调料：水淀粉6勺、笋炒

　　13、肉丝扒拉到锅子的鱼香肉丝一边，（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的健康肉丝，盐（酌情添加）、笋炒小火炒出香味。肉丝能保持肉丝的鱼香肉丝水分，姜蒜末，健康转大火，笋炒炒出来口感更滑嫩。肉丝蚝油一勺、鱼香肉丝

　　7、健康泡椒是笋炒自己家做的，

　　2、放入青笋丝和木耳丝。木耳

　　配料： 姜末、上浆。温油，一点儿味精，

　　主料：猪肉丝、淋入蚝油一勺。葱蒜、一起翻炒。锅内热油，再放入泡椒末。

　　9、半勺白糖翻炒。大部分材料集体照。

　　5、香醋一勺、淋入一勺香醋，

　　8、快速滑炒。

　　10、青笋、

　　14、一点儿味精、蒜末、快速翻炒几下。勾个薄芡。肉丝炒上色后，先用3勺水淀粉将肉丝抓匀，倒入剩下的水淀粉，

　　4、

　　6、

　　12、下入肉丝。白糖半勺

　　做法：

　　1、

　　11、木耳泡发后切成丝，也剁碎切末。

　　3、青笋切丝、